http://www.radins.com/dossiers/actu/le-lait-mon-ami-pour-la-vie,4294.html?utm_source=newsletter&utm_medium=dossiers&utm_campaign=actu-29-01-13-17h#e=selenee17@hotmail.com
Dans les années 1980, une publicité vantait les mérites des produits laitiers « nos amis pour la vie. »Cependant, les allergies au lactose ou aux protéines du lait sont de plus en plus courantes.
Les médecins recommandent alors à leurs patients de retirer de leur régime alimentaire tout produit à base de lait de vache. Aux États- Unis, un texte le qualifie même de « poison mortel ».
Les enfants le digèrent mieux
Dès sa naissance, le corps de l’enfant produit une enzyme appelée lactase. Elle permet de transformer les glucides du lactose, en glucides simples afin de pouvoir l’assimiler. Mais cette enzyme diminue au cours de la diversification alimentaire, et les scientifiques pensent qu’elle ne reste qu’en petite quantité dans notre corps après l’âge de 3 ans.
Même si l'on peut toujours consommer du lait en étant adulte, il est tout de même recommandé de ne pas dépasser « une portion par jour » selon le Journal of Nutrition d'Harvard. En effet, cela pourrait faciliter le développement du cancer de la prostate chez l'homme.
Les signaux d’alerte
Il y a plusieurs façons de savoir si l’on est allergique au lactose, par la distinction des symptômes : ballonnements, diarrhée, douleurs abdominales, maux de tête et vomissements.
Il pourrait même être lié au diabète de type 1 ou à la maladie de Parkinson.
Afin de déterminer si l'on est allergique ou non au lactose, il est recommandé de bannir tout produit laitier pendant une quinzaine de jours. Une fois le délai atteint, vous pourrez plus facilement vous rendre compte des effets du lactose sur votre corps.
Si vous êtes allergique au lactose, les rayons des grandes surfaces vendent depuis plusieurs années des laits faciles à digérer et surtout sans lactose.
Par Madidine le 29/01/2013 à 14:51
Sujet: Le lait : mon ami pour la vie ? 
Mer 30 Jan - 7:54
