Cathy Piplette d'or
Messages : 13544 Date d'inscription : 24/12/2009 Age : 50 Localisation : pas de calais Emploi/loisirs : maman au foyer
| Sujet: Comment réaliser des copeaux de chocolat ? Jeu 2 Mai - 7:22 | |
| Pour réaliser de petits copeaux de chocolat, vous pouvez passer la lame d'un couteau économe sur la tranche de la tablette. Pour des copeaux de chocolat plus grands, passez l’économe sur le dos de la tablette. Si le chocolat est trop dur, vous pouvez chauffer la tablette très légèrement à l'aide d'un sèche cheveux (à 15 / 20 cm de distance, pendant quelques secondes). | |
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Marie Admin de ce forum (mais appelez-nous chefs :) )
Messages : 53361 Date d'inscription : 05/08/2009 Age : 68 Localisation : Seine Maritime
| Sujet: Re: Comment réaliser des copeaux de chocolat ? Lun 26 Mai - 9:57 | |
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