De mère en fille

Chez DMEF on y vient, on s' en souvient et on y revient !
 
AccueilAccueil  PortailPortail  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Derniers sujets
» Challenge des pipelettes #2
Hier à 16:46 par Alli

» animaux par ordre alphabetique
Sam 15 Juil - 15:09 par paradis974

» Décompte à partir de 78000
Mer 12 Juil - 9:01 par C-lyne

» journal de ma nouvelle vie :)
Dim 9 Juil - 17:53 par C-lyne

» Rangement des Tupperware
Dim 9 Juil - 10:10 par Cathy

» DMEF recherche un(e) graphiste !!
Ven 7 Juil - 15:40 par Alli

» Prénom par ordre alphabetique
Ven 7 Juil - 14:18 par Mady

» Challenge des pipelettes #1
Mer 5 Juil - 7:13 par Alli

» Abécédaire des métiers
Mar 4 Juil - 18:53 par Mady

Les posteurs les plus actifs du mois
Alli
 
Marie
 
Mady
 
C-lyne
 
paradis974
 
maman62
 
Keren
 
Cathy
 
Bulle
 
Tweets de @Forum_DMEF



Statistiques
Nous avons 22 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Aurélie

Nos membres ont posté un total de 273407 messages dans 5852 sujets
Like/Tweet/+1

Partagez | 
 

 Sauce Béchamel de Grand Mère

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Marie
Admin de ce forum (mais appelez-nous chefs :) )
Admin de ce forum (mais appelez-nous chefs :) )
avatar

Messages : 49035
Date d'inscription : 05/08/2009
Age : 61
Localisation : Seine Maritime

MessageSujet: Sauce Béchamel de Grand Mère   Dim 13 Oct - 9:29



Recette facile : sauce béchamel



sauce béchamel

La sauce béchamel ou béchamelle est la sauce incontournable de la cuisine française ! Idéale pour accompagner les gratins, les soufflés, les lasagnes …
Voici la recette de nos grands-mères pour une béchamel rapide et facile !

Recette de Grand-mère

Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen.
Ajoutez-y la farine et remuez.
Mettez sur feu vif.
Versez aussitôt le lait et fouettez continuellement jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
Retirez du feu.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez une pincée de noix de muscade.
Mélangez.
Dégustez avec votre plat favoris.

Ingrédients

50 g de beurre
50 g de farine (4 cuillères à soupe)
500 ml de lait (50 cl)
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
Une pincée de noix de muscade

Équipement

Une casserole
Une spatule en bois
Un fouet

Les conseils de nos grands-mères

Mixer si nécessaire votre béchamel si elle contient des grumeaux.
Pour obtenir une béchamel moins épaisse, vous pouvez remplacer la moitié de dose de farine par la même quantité de maïzena.
Si vous n’utilisez pas toute votre béchamel, sachez que vous pouvez la congeler.


Mamounette c' est moi !!!!

Revenir en haut Aller en bas
Keren
Admin de ce forum (mais appelez-nous chefs :) )
Admin de ce forum (mais appelez-nous chefs :) )
avatar

Messages : 15579
Date d'inscription : 26/04/2013
Age : 45
Localisation : Bruxelles

MessageSujet: Re: Sauce Béchamel de Grand Mère   Dim 13 Oct - 9:37

Merci pour la recette


" />" />
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Sauce Béchamel de Grand Mère   Dim 13 Oct - 10:07

merci je suis pas fan de bechamel j'en fais jamais sauf pour les lasagne epinard
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Sauce Béchamel de Grand Mère   Dim 13 Oct - 10:11

Aussi rapide et bien meilleure que la béchamel en brique !!! Razz 

Merci Marie !
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Sauce Béchamel de Grand Mère   Dim 13 Oct - 15:36

rho merci pour la recette , je savais pas que cetais aussi simple

et puis des ingredients qu'on a presque chez soi
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Sauce Béchamel de Grand Mère   Dim 13 Oct - 15:52

Julie ,si tu ne connais rien en cuisine ,achète le livre de Françoise Bernard  " Les recettes faciles " .

Je l'ai acheté quand j'ai quitté mes parents et que je ne savais pas comment faire cuire des haricots verts !!!!
Elle m'a tt appris !!!!
...le livre tombe en lambeau, mais je le garde quand même ! même si j'ai fait un peu de progrès en cuisine depuis ! Razz
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Sauce Béchamel de Grand Mère   

Revenir en haut Aller en bas
 
Sauce Béchamel de Grand Mère
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» BC La Maison des Amis de Grand-Mère
» Soupe de ma grand-mère (Isabelle Matte)
» Vos trucs de grand-mère
» un poème pour ma Grand mère qui vient d'avoir 91 ans
» Le livre Anna, grand-mère de Jésus

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
De mère en fille  :: DMEF dans votre cuisine :: Cuisine-
Sauter vers: