De mère en fille

Chez DMEF on y vient, on s' en souvient et on y revient !
 
AccueilS'enregistrerConnexion
Derniers sujets
» mots finissant par EUX, EUR,EUSE (de A a V)
Mer 22 Nov - 19:15 par Marie

» Les mots se terminant par AGE
Mer 22 Nov - 15:21 par chatange

» De fil en aiguille
Lun 20 Nov - 20:06 par Keren

» Décompte à partir de 78000
Lun 20 Nov - 11:25 par chatange

» Les bons plans
Sam 18 Nov - 9:11 par Marie

» Le nombre de messages pour Novembre
Jeu 16 Nov - 18:56 par Marie

» Mots finissant par TE ( de AàV )
Mer 15 Nov - 4:52 par Cathy

» Bosster forum ! On a besoin de vous !
Jeu 9 Nov - 13:39 par chatange

» Mot sans "e" par ordre alphabétique
Mar 7 Nov - 19:42 par chatange

Les posteurs les plus actifs du mois
Marie
 
Alli
 
chatange
 
paradis974
 
maman62
 
Keren
 
Cathy
 
C-lyne
 
Anna1986
 
virginie
 
Tweets de @Forum_DMEF



Statistiques
Nous avons 27 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est chatange

Nos membres ont posté un total de 276886 messages dans 5937 sujets
Like/Tweet/+1

Partagez | 
 

 Sauce au poivre

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Marie
Admin de ce forum (mais appelez-nous chefs :) )
Admin de ce forum (mais appelez-nous chefs :) )
avatar

Messages : 50099
Date d'inscription : 05/08/2009
Age : 62
Localisation : Seine Maritime

MessageSujet: Sauce au poivre   Sam 5 Avr - 8:04

Comment faire une sauce aux poivres ?

La sauce au poivre est délicieuse pour accompagner vos plats ! Elle apporte une petite touche d’élégance aux tournedos par exemple.

Souvent servie dans les bistrots chic, elle s’apprécie aussi à la maison. Découvrez la recette de grand-mère pour faire une sauce au poivre rapide.
Recette sauce au poivre pour 4 personnes

Écrasez le cube dans une coupelle à l’aide d’une fourchette (mettre de côté).
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez-y aussitôt la farine et fouettez continuellement pendant quelques minutes.
Versez l’eau froide, le cube écrasé, le vinaigre balsamique et le poivre.
Continuez de mélanger jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
Réajustez en sel et en poivre selon vos goûts.
Mettez la crème fraîche. Mélangez.
Servez aussitôt.

Ingrédients

Un cube de bouillon de bœuf ou volaille
60 g de beurre
30 g de farine
40 cl d’eau
1 c. à café de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de crème fraîche semi épaisse
1/2 c. à soupe de poivre mignonnette (poivre concassé gris ou blanc)

Équipement

Une casserole
Une cuillère en bois
Un fouet

Accompagnements : Viande de bœuf (tournedos, faux filet), magret de canard, pommes de terre, frites …


Mamounette c' est moi !!!!

Revenir en haut Aller en bas
paradis974
Piplette d'or
Piplette d'or
avatar

Messages : 13121
Date d'inscription : 30/08/2009
Age : 35

MessageSujet: Re: Sauce au poivre   Sam 5 Avr - 8:08

cest vrai que cest tres bon merci pour la recette
Revenir en haut Aller en bas
Cathy
Piplette d'or
Piplette d'or
avatar

Messages : 13213
Date d'inscription : 24/12/2009
Age : 44
Localisation : pas de calais
Emploi/loisirs : maman au foyer

MessageSujet: Re: Sauce au poivre   Mar 8 Avr - 5:43

sympa pour la recette
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Sauce au poivre   

Revenir en haut Aller en bas
 
Sauce au poivre
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» SAUCE FROIDE AU WHISKY
» CUISSOT DE SANGLIER, SAUCE AUX POIVRES
» sauce soja
» Terrine de raie sauce gribiche
» tajine tofu et crevettes en sauce (special cristou)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
De mère en fille  :: DMEF dans votre cuisine :: Cuisine-
Sauter vers: