De mère en fille

Chez DMEF on y vient, on s' en souvient et on y revient !
 
AccueilS'enregistrerConnexion
Les posteurs les plus actifs du mois
Marie
 
Alli
 
Sandy Speleers
 
shirleyy
 
maman62
 
paradis974
 
Cathy
 
chatange
 
titoune
 
virginie
 
Tweets de @Forum_DMEF



Statistiques
Nous avons 27 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est shirleyy

Nos membres ont posté un total de 283591 messages dans 6119 sujets
Like/Tweet/+1

Partagez | 
 

 Comment obtenir une mousse au chocolat ferme et mousseuse à la fois ?

Aller en bas 
AuteurMessage
Cathy
Piplette d'or
Piplette d'or
avatar

Messages : 13390
Date d'inscription : 24/12/2009
Age : 45
Localisation : pas de calais
Emploi/loisirs : maman au foyer

MessageSujet: Comment obtenir une mousse au chocolat ferme et mousseuse à la fois ?   Jeu 2 Mai - 7:19

Le secret d’une mousse au chocolat est de battre les blancs en neige bien ferme. En cassant les œufs, faites bien attention à ce que les blancs ne contiennent pas de reste de jaunes (pas une goutte), et que le récipient où vous aller fouetter soit propre. Les blancs d'œufs doivent être bien froids, ainsi que le récipient dans lequel vous les fouettez. Avant de commencer à fouetter les blancs, ajoutez-y une pincée de sel. Battez les blancs en commençant par une vitesse de fouet faible puis augmentez progressivement.


" Les grandes pensées viennent du coeur, et les grandes affections viennent de la raison. "


Elue MISS DMEF 2017
Revenir en haut Aller en bas
Marie
Admin de ce forum (mais appelez-nous chefs :) )
Admin de ce forum (mais appelez-nous chefs :) )
avatar

Messages : 51889
Date d'inscription : 05/08/2009
Age : 62
Localisation : Seine Maritime

MessageSujet: Re: Comment obtenir une mousse au chocolat ferme et mousseuse à la fois ?   Dim 4 Jan - 17:40

Je remonte le post


Mamounette c' est moi !!!!

Revenir en haut Aller en bas
 
Comment obtenir une mousse au chocolat ferme et mousseuse à la fois ?
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Comment obtenir la coloration désirée avec du henné?
» mousse au chocolat au lait et caramel
» Mousse au chocolat....végétalienne
» Mousse au chocolat
» Mousse au chocolat parsemée de noix de coco

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
De mère en fille  :: DMEF dans votre cuisine :: Cuisine-
Sauter vers: